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板栗可以冷冻吗?怎么储藏好?

作者:临沂板栗苗繁育总社    日期:2019-08-27  人气:

秋收后的板栗最愁的就是如何进行储藏了,有的想着冷冻起来用于冬天出售或者食用,那么可以冷冻吗?板栗苗为大家解答一下。


板栗是可以冷冻的,但并不是冷冻生板栗。其实板栗很难储存的,在农村,农民们实验了很多方法储存板栗,最后就是用冷冻法储存熟板栗。


射阳县探伤机厂储存板栗是农民一直研究着的问题,以前农民就曾经琢磨过把生板栗埋在沙子里,沙子放在背阴处,时不时给沙子撒点水,这方法保存的栗子新鲜度还行,但保存的日子没那么久,最多能插过年。

板栗

后来有人尝试把板栗放在冰箱保鲜,说实话还不如沙子里陪起来的栗子好呢,又有人把生板栗直接冷冻,结果悲催了,板栗最后都坏了。所以,冻生板栗是不行的!


射阳县探伤机厂后来有人不小心把煮熟的板栗扔到冰箱冷冻处,竟然忘记了吃,到了来年夏天翻出板栗来,解了冻,再另蒸煮一次,哈哈,这回算是找到板栗保存时间最久的办法了,另蒸煮的板栗味道不变。


如果说冰箱冷冻有什么影响的话,那就是板栗颜色有变,原来是黄颜色,经过半年的冷冻,它们的颜色变了,但味道还是原来的味道。

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